首階段管制即棄塑膠餐具及產品的新法例今天（22日）起實施，新法例目的鼓勵市民「走塑」，外賣「走餐具」，各大連鎖餐廳在新例下紛紛停止免費派發非塑膠餐具，大多會收取1元「環保餐具費」，亦有快餐店外賣提供可重用金屬餐具，但要額外加2元，以鼓勵食客自備餐具。
當局規定即日起，禁止向外賣顧客提供發泡膠餐具、膠杯、膠碗碟連蓋及膠攪拌棒，即使付錢買亦不可，不過膠杯、膠蓋及膠碗在法例生效首階段則不受限。多間大型連鎖快餐店早前已轉用非塑膠替代即棄餐具，會向客人收取「環保餐具費」，當中大家樂集團旗下全線品牌包括大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥等逾380間分店上周二（16日）起已轉用非塑膠外賣餐具，分為中式及西式，每套收取1元。中式餐具內有竹筷子、植物纖維匙羹；西式餐具則有木叉、植物纖維匙羹；木刀則需另外索取。大快活亦在今天起停派發即棄餐具，外賣顧客可自備餐具用餐或額外支付1至2元購買餐具包。
而美心集團旗下大部分餐廳也已停止提供發泡膠食物容器及膠餐具，並全線轉用紙飲管。美心中菜今天起就已轉為提供甘蔗渣湯匙及木筷子予外賣客人，美心快餐則會就替代餐具收取1元，其他菜系的餐廳則視乎安排，或免費提供或最高收1元。
譚仔雲南米線及譚仔三哥則早於去年10月起全線不主動提供即棄塑膠餐具，已取消派發外賣餐具，每套餐具需另收1元，所有餐具均由紙、木製造。全線香港麥當勞餐廳及McCafé也停止了提供即棄塑膠餐具，轉用木餐具。
有食客認為紙製餐具質感較差、不方便，但明白屬法例要求只能適應，亦有食客指會改為堂食。政府則稱法例有六個月寬限期，讓業界適應和「清貨」，盡快用完塑膠餐具，市民若見到食肆仍然提供，亦不用驚訝。
